Γλυκό Κίτρο

Συστατικά: 
1 κιλό φλούδες κίτρου
1 κιλό ζάχαρη
1 ποτήρι νερό
Χυμός ενός λεμονιού
Πλένουμε τα κίτρα και τα τρίβουμε ελαφρά με τον τρίφτη. Τα ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις φλούδες σε λεπτές φέτες, όπως το κυδώνι. Βράζουμε τις φλούδες τρεις φορές από λίγα λεπτά την κάθε φορά, αλλάζοντας το νερό (πάντα ζεστό) για να μαλακώσουν και να ξεπικρίσουν. Στη συνέχεια τις βάζουμε για δύο μέρες σε δοχείο με νερό, το οποίο αλλάζουμε τακτικά. Αφού περάσουν οι δύο μέρες τις στραγγίζουμε και τις στεγνώνουμε με πετσέτα. Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για δέκα λεπτά και προσθέτουμε τις φλούδες του κίτρου. Αφήνουμε για λίγο και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Την επόμενη μέρα ξαναβράζουμε το μίγμα μέχρι να δέσει το γλυκό και στο τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού για άρωμα.

Ναξος

Το explore-naxos.com είναι ένας τουριστικός οδηγός της Νάξου που σκοπό έχει να σας γνωρίσει της ομορφιές και τα αξιοθέατο του νησιού.

ΧΡΗΣΙΜΑ ΤΗΛΕΦΩΝΑ

Λιμεναρχείο Νάξου (+30) 22850 23292
Αεροδρόμιο Νάξου (+30) 22850 23292
Τελωνείο Νάξου(+30) 22850 22238
ΚΤΕΛ Νάξου (+30) 22850 22291
RadioTaxi Χώρα (+30) 22850 22444
Νοσοκομείο Νάξου (+30) 22853 60500
Ταχυδρομείο Νάξου (+30) 22850 22211
O.T.E. (+30) 22850 22599
Αστυνομικό Τμήμα (+30) 22850 23280
Τουριστική Αστυνομία (+30) 22850 22100
Πυροσβεστική (+30) 22850 32199
Αρχαιολογικό Μουσείο (+30) 22850 22725
Δήμος Νάξου (+30) 22853 60100
Κ.Ε.Π. Δήμου Νάξου - (+30) 22850 37130

Φιλικά sites

Go to top